Aborigen

 
 
 
 

Viajar a través de los sabores significa encontrarte con tres destinos donde el origen cobra un nuevo sentido. Esta es la esencia de ABORIGEN. Un nuevo concepto gastronómico que recorre el Atlántico para encontrarse con su verdadera identidad, la Cocina de Archipiélago.

Este es el preludio de una experiencia gastronómica única que transita por diferentes espacios y tiempos. Un recorrido por el pasado, hacia el presente, que termina en un futuro aún no inventado a través de un menú versátil y personal, elaborado por el Chef Marcos Tavío y su equipo de cocina, a partir del producto local y de temporada, en un entorno envolvente donde, como en todo viaje, los sentidos son los auténticos protagonistas.

Ver, oler, tocar, escuchar, saborear.

Bienvenidos.